PREMIUM SUSAN
따끈따끈 ! 우리집이 포차!
봄 여름이 제철
PREMIUM
비단가리비
국내산 중 최고의 가리비를 전해드립니다.
1키로씩 정성껏 개별포장
01.
누가 판매하나요?
안녕하십니까? 통영에서도 까다롭기로 소문난 이순신수산 입니다. 정말 좋은 가리비만 제공 해드리기 위해 많은 노력을 하고 있습니다. 관자살,선도,선별까지 모두 믿고 주문해주세요~ 저희 이순신수산은 국내산 가리비를 전문적으로 판매하고 있지만, 간혹 국내에서 양식하는 가리비가 한달에서 두달정도 생산이 안될때도 있습니다. 이럴때는 어쩔수 없이 가리비를 찾는 고객이나 식당운영을 하시는 분들이 계셔서 비록 수입산이지만 참가리비를 판매할수 밖에 없게 된점 양해 부탁드립니다. 언제나 믿을수 있는 수산이 되겠습니다. 감사합니다.
02.
비단홍가리비
출하 과정은요?
가리비가 잘키워진 가리비의 집 망아파트를 바다에서 끌어올립니다.
가리비를 선별세척을 하기위에 망속에서 털어내기 시작합니다.
망속에서 털어낸 가리비는 벨트를 타고 세척및 선별다이로 이동합니다.
세척이 되어나오는 가리비는 다시 하나하나 빈각이 있나없나 들어보면서 선별합니다. 수작업으로 빈각을 찾다보니 한두개 정도는 있을수도 있으나 최선을 다해 선별하고 있답니다.
이렇게 1차 세척 및 선별된 가리비는 1키로씩 소포장하기전에
다시한번 2차세척및 선별을 하고 있습니다.
03.
어떻게 다른가요?
정화된 해수 수족관에 장시간 보관한 뒤 2차로 브러쉬로 세척을 한번 더 마칩니다. 그 다음 가리비 개체 하나 하나씩 꼼꼼하게 선별함으로써 정말 깨끗함과 신선도가 남다름을 느끼실 수 있습니다. 또한 나눠 드시기 좋게 1키로씩 소분 포장하고 있어 배송 받으셨을때 얼마나 정성을 다해 포장한다는 걸 바로 느낄 수 있답니다.
04.
포장 배송은 어떻게 되나요?
05.
손질 및 조리법은요?
기본적은 두번에 걸쳐 고압세척을 하여 보내드리고 있으나 그래도 조금의 이물질이 있을수 있으니 간단하 헹굼 세척 손질만 해주시면 됩니다.
-초장편 -
올해 2022년 6월 25일부터 8월 30일까지 국내산 가리비 생산 상황이 좋지 못하여 당분간 수입산 참가리비만 판매되고 있는점 양해바랍니다.