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PREMIUM 
통영 냉동굴 출시!
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굴은 가급적이면 꼭 익혀드세요
특히 올해는 노로바이러스가 기승을 부려 각해역마다 발생했다 소멸했다가를 반복하고 있습니다. 컨디션이 약하거나 면역력 약하신분,임산부,노약자분들은 안전예방을 위해 가급적 익혀드시는걸 권장합니다.
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01
누가 판매하나요?
안녕하십니까? 수산물 다루기를 까다롭기로 소문난 이순신수산 입니다. 내 가족이 먹는다는 마음으로 당일 수확한 이쁘고 통통한 굴만 선별하여 고객님들 가정으로 보내 드리겠습니다.
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"좋은 굴은 통통해서 껍질에서 깔때 많이 찢어지지 않아서 이뻐요."

당일생산된 굴 중에서도 통실통실하고 예쁜굴만 골라 
정성껏 포장하여 보내드립니다.
꼭! 드셔 보세요~^^
02
어디서 생산되나요?
미국 FDA가 인정한 통영해역 안에 그 중에서도 굴의 맛과 영양이 제일 좋은 곳만 찾아 생산하고 있습니다.
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03
어떻게 생산되나요?
매일 새벽에 굴을까기 위해 석화굴을 채취하러 먼 바다로 갑니다.
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도착한 곳은 석화굴들이 매달려 있는 부표가 묶여있는 굴어장입니다.
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어장줄을 들어올리면 석화굴들이 보이기 시작합니다.
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어장줄은 기계에 올려 석화굴들을 세척분리할 준비를 합니다.
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석화굴 연결된 줄을 조금씩 끈어서 고압세척을 위해 컨베어로 올립니다.
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분리된 석화는 고압세척중 입니다.
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고압세척된 석화는 굴통에 채워갑니다.
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많이 들어가도록 골골루 석화를 흩어줍니다.
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잘 채워진 석화는 모두 한쪽 끝으로 모아둡니다.
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이렇게 모든 준비가 끝나면 다모은 석화들을 실고 
석화를 까는 공장으로 이동합니다.
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   포장실에서 1차 세척을 합니다.
통영 바다의 깨끗한 바닷물을 다시 걸러내는 여과 시설로 통해
더욱 깨끗한 해수를 사용사용합니다. 
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꼼꼼한 눈으로 신선한 생굴을 
재선별하여 1kg씩 개별 포장작업을 진행합니다.
신선하고 오동통한 예쁜굴 보이시나요?

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04
어떻게 다른가요?
통영굴 좋습니다. 그러나 통영 굴 중에서도 
A급,B급,C급 정도 차이는 조금 있답니다. 
굴은 크게 자연채묘종 인공채묘종으로 나눠지는데 
그안에서도 이쁘게 잘까진 굴, 비만도가 높아서 통통한굴, 
작고 큰굴 여러가지로 분류 됩니다. 
저희 이순신수산은 이런 여러 굴들 중에서도
 크기에 상관없이 통통하고 이쁜굴만 찾아 
고객님들께 보내 드리고 있습니다. 
잘까진 굴이 통통하고 이쁩니다~^^
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05
배송은 어떻게 되나요?
택배는 가장 빠르고 안전한 우체국 택배를 이용하고 있습니다. 
간혹 택배사 사정에 따라 한진택배로도 발송할 수 있습니다. 
포장방법은 생굴의 엄청난 신선도를 유지하기 위해 얼음포장을 원칙으로 하고 있습니다. 
간혹 얼음부족이나 제빙기 고장으로 
아이스팩이 들어가는 경우도 있으나 선도에는 큰 문제가 없습니다.
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06
굴 세척법은요?
배송받은 싱싱한 통영굴은
이렇게 세척해주시면 됩니다~
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1. 수돗물이나 정수물에 2~3번 세척하시면 됩니다.
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2. 소금물로 세척하시면  더욱 깨끗하게 세척이 됩니다. 

너무 오래 세척하면 굴 본연의 맛과 향이 빠져나가니 
2~3번 정도만 세척해주세요~~ 
07
맛있게 먹는법은요?
생굴은 생굴회,생굴보쌈,생굴무침,생굴삼겹살구이,굴떡국,굴미역국,굴튀김,굴전,굴밥,굴라면,굴파스타,어리굴젓 등 여러가지 요리가 가능하고 하프셀은 횟감에 소스를 곁들여 먹는 굴마리네이드, 치즈를 이용한 굴피자, 굴구이 등 대표적인 요리를 해드실 있습니다. 석화는 찜용으로만 드셔야 맛있게 드실 수 있습니다.
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PREMIUM SUSAN

초심을 잃지 않는 수산이 되겠습니다!
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생굴 구매시 참고 사항

10월 늦가을 생굴 입니다
10월 중반까지 생산 판매되는 굴은
당일생산된 신선한 굴로 보내지만
안전하게 가열조리 하셔야 됩니다.
21일 통영굴 경매 시작일 부터는 
생굴회로 드실 수 있을 것 같습니다.

포란이 점차 줄어드는 시기라 색이 뿌옇습니다.
겨울철보다 맛이 떨어집니다.
신중한 구매 부탁 드립니다.



참고 사항

석화가 출시 되었습니다. 생굴과 석화,하프셀을 동시주문시
박스포장이 따로 발송되므로
꼭 별도포장비를  추가 선택하셔야 됩니다.
박스가 따로 배송됩니다.


생굴과 함께 구매시 별도포장비를 주문요령에 맞게 
꼭 선택해주시길 바랍니다.
※주문요령에 맞지 않게 주문하시면 자동 취소 처리 됩니다.


★주문요령★

생굴,석화,하프셀 중 1개 상품만 주문시 별도포장 x

생굴+석화 동시 주문시 별도포장 1개
생굴+하프셀 동시 주문시 별도포장 1개
생굴+석화+하프셀 동시 주문시 별도포장 2개


상품별 1박스 최대 포장기준

생굴 최대 1박스에 (1키로 x10개) 총10kg
석화 최대 1박스에 (4키로 x2개) 총 8kg
하프셀(30미내외)은 x 2박스까지 묶음배송 총60미내외